Süsser Karottensalat

Zutaten :

250g Karotten gerieben
1 Apfel gerieben
2 EL Pollenhonig
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
1 Becher Sahne
1/4 Tasse Nüsse gerieben
1 Zitrone entsaften

Zubereitung:

Sahne,Salz und Pfeffer mit Pollenhonig gut mischen.
Zitronensaft über Möhren und Aepfel giessen.
Alles zusammen gut mischen.

Honig Quark -Fondue

Zutaten:

250 g Speisequark (Magerstufe) 1/8 l Vollmilch
Saft einer Zitrone
3 EL Honig
3-4 EL Vollkorn- Haferflocken (fein) frisches Obst, z. B. 1 Apfel, 1 Birne, 1 Pfirsich, 1 Banane, Weintrauben, zerkleinert

Zubereitung:

Aus Speisequark, Vollmilch, Zitronensaft, Honig und Haferflocken eine Creme rühren und in eine bunte Schüssel oder noch besser in eine ausgehöhlte Melone füllen. Obst auf bunte Cocktailspieße oder Zahnstocher aufspießen und in die Creme tauchen

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